《世界史リブレット》 017.イスラームの生活と技術
| 価格： |
802円 (税込)
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| 在庫： |
在庫あり
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| 解説： |
情報こそ豊かな生活を生む糧である，というイスラーム世界。その優れた伝達能力と社会への浸透の速さを，砂糖と紙を例にとってみていく。 |
| ISBN： |
978-4-634-34170-8 |
| シリーズ： |
世界史リブレット
17
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| 著者： |
佐藤次高＝著
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刊行：
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1999年1月
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| 仕様： |
A5変型判
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88ページ
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目次：
技術・生活・文明
1.イスラーム世界の形成と技術革新
2.知識と技術の伝達
3.食生活の変容
4.黒砂糖から白砂糖へ
5.商品・薬・祭の品として
6.砂糖商人の盛衰
イスラームの教えに接したアラブ人は，大征服以降，在来の学問や技術を実に熱心に学びとろうと努めた。
イスラーム文化の驚異的な発展は，製紙技術の導入と改良の結果であったし，砂糖をふんだんに用いた豊かな食生活の出現は，高度な製糖技術の開発の賜にほかならなかった。
砂糖は高級な甘味料として使われただけではない。
それは喉の痛みをとり，無気力を癒す貴重な薬として用いられ，また断食月の甘菓子は，生活に不可欠な祭りの品として，現代にまで生き続けている。